Pikantne nadzienie z owocami i pekanami lepsze domy i ogrody

Składniki

• ½ szklanki soku jabłkowego
• Pakiet 1 6 uncji mieszanych kawałków suszonych owoców (1-1 / 2 szklanki)
• 1 szklanka drobno posiekanego selera (2 łodygi)
• ½ szklanki krojonej zielonej cebuli (4)
• ½ szklanki masła lub margaryny
• 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
• 1 łyżeczka suszonej szałwii, kruszona
• ½ łyżeczki suszonego tymianku, kruszone
• ½ łyżeczki suszonego majeranku, zmiażdżonego
• ½ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
• 10 filiżanek suchego chleba *
• ½ szklanki pokruszonych orzechów pekan, opiekanych
• 1 - 1, 5 szklanki bulionu z kurczaka

Kierunki

• Krok 1

  Wyłóż 3-1 / 2 lub 4-kwarty powolną kuchenkę z jednorazową wkładką powolną. Lekko pokryj podszewkę sprayem do gotowania; odłożyć kuchenkę na bok. W małym rondlu rozgrzej sok jabłkowy do wrzenia. Mieszaj w kawałkach suszonych owoców. Zdjąć z ognia; przykryj i odstaw, aż będzie potrzebny.

• Krok 2

  Tymczasem w średnim rondlu gotuj seler i cebulę na rozgrzanym maśle na średnim ogniu, aż będzie miękka, ale nie brązowa; zdjąć z ognia. Dodaj natkę pietruszki, szałwię, tymianek, majeranek, sól i pieprz.

• Krok 3

  Umieść kostki suchego chleba w dużej misce. Dodaj niedopuszczone owoce, mieszankę warzywną i orzechy pekan. Skropić wystarczającą ilością bulionu, aby zwilżyć, lekko podrzucając. Przenieś mieszankę farszu do przygotowanej kuchenki.

• Krok 4

  Przykryj i gotuj na ustawieniu na małym ogniu przez 4-1 / 2 do 5 godzin lub na ustawieniu na wysokim ogniu przez 2-1 / 4 do 2-1 / 2 godzin. Robi od 10 do 12 porcji.

*

Aby przygotować 10 filiżanek suchego kostki chleba, pokrój od 14 do 16 kromek chleba na kostki 1/2 cala i rozłóż na dużej brytfannie. Piec bez przykrycia w piecu o temperaturze 300 stopni F przez 10–15 minut lub do wyschnięcia, dwukrotnie mieszając. Lub odstaw chleb, luźno przykryty, w temperaturze pokojowej na 8 do 12 godzin.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 279 kalorii, (7 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 5 g jednonienasyconego tłuszczu), 27 mg cholesterolu, 528 mg sodu, 33 g węglowodanów, 2 g błonnika, 3 g cukru, 4 g białka.