Ziemniaki nadziewane krewetkami i boczkiem | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 14 malutkich nowych ziemniaków (około 1 1/4 funta)
• 2 łyżki musztardy w stylu Dijon
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka przyprawy Old Bay® (przyprawa do owoców morza)
• 1 7 uncji paczki mrożone, obrane gotowane krewetki, rozmrożone, osuszone i posiekane
• ½ Serowy kremowy ser 8 uncji, zmiękczony
• 1 szklanka posiekanego sera Gouda (4 uncje)
• 5 plasterków boczku, gotowanych na ostro, odsączonych i pokruszonych
• 1 łyżeczka przyprawy Old Bay® (przyprawa do owoców morza) *
• ¼ szklanki świeżego szczypiorku (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 425 ° F. Potnij ziemniaki na pół wzdłuż. Za pomocą małej baleriny z melona lub bardzo małej łyżki wyjmij miazgę ziemniaczaną, pozostawiając skorupy 1/4 cala. Wytnij cienki plasterek z dołu każdej połowy ziemniaka, aby stał pionowo. Umieść ziemniaki, pokrojone boki do góry, na patelni do pieczenia o wymiarach 15 x 10 x 1 cal.

• Krok 2

  W małej misce połącz musztardę, olej i 1 łyżeczkę przyprawy Old Bay®. Szczotkuj skorupki ziemniaków mieszanką musztardy. Piec około 30 minut lub do momentu, aż ziemniaki będą miękkie.

• Krok 3

  Tymczasem do napełnienia małej miseczki połącz krewetki, ser śmietankowy, ser Gouda, bekon i 1 łyżeczkę przyprawy Old Bay®. Łyżka napełniająca skorupki ziemniaków, lekko kopiąca.

• Krok 4

  Piec jeszcze 12–15 minut lub do momentu, aż nadzienie zostanie podgrzane i ser się stopi. Podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej. W razie potrzeby udekoruj szczypiorkiem.

*

Jeśli Twoja przyprawa jest gruba, zmiażdż ją przed użyciem.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 63 kalorie, (2 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 1 g jednonienasyconego tłuszczu), 24 mg cholesterolu, 168 mg sodu, 3 g węglowodanów, 0 g błonnika, 0 g cukru, 4 g białka.