Grzyby nadziewane krewetkami | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

Nieprzywierający spray do gotowania
24 średnie grzyby
2 łyżeczki oliwy z oliwek lub oleju roślinnego
¼ szklanki posiekanej cebuli
1 ząbek czosnku, posiekany
½ szklanki posiekanych maleńkich krewetek lub 1, 6-uncjowego opakowania mrożonego mięsa kraba, rozmrożone i osuszone
⅓ szklanki posiekanej świeżej pietruszki
⅔ szklanki miękkiej bułki tartej pełnoziarnistej
2 łyżki wytrawnego czerwonego wina lub sherry
1 łyżeczka suszonej bazylii, kruszona
¼ łyżeczki pieprzu

Krok 1
Wyłóż blachę do pieczenia o wymiarach 13 x 9 x 2 cale folią; pokryć nieprzywierającym sprayem do gotowania. Opłucz grzyby; osuszyć. Usuń łodygi, wydrążając ośrodki grzybów. Posiekaj łodygi, zachowując 2/3 szklanki (odrzuć pozostałe łodygi). Ułóż czapki grzybowe, bokami do góry, w przygotowanej patelni.

Krok 2
Rozgrzej oliwę lub olej roślinny na średniej patelni. Gotuj posiekane łodygi grzybów, cebulę i czosnek w gorącym oleju przez 3 minuty. Dodać krewetki i natkę pietruszki; ciepło przez. Zdjąć z ognia; dodać bułkę tartą, wino lub sherry, bazylię i pieprz. Łyżkę mieszanki krewetek do każdej nakrętki grzybowej. Przykryj patelnię folią.

Krok 3
Piec w piekarniku o temperaturze 350 stopni F. przez 10 minut; usuń folię. Piec 10 minut dłużej lub do momentu podgrzania grzybów. Natychmiast usunąć łyżką cedzakową lub szpachelką. Podawać na gorąco. Sprawia, że 24 przekąski.