Smoky Chipotle Fondue | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

8 uncji sera amerykańskiego, pokrojonego w kostkę
2 łyżki wytrawnego białego wina
2 łyżeczki musztardy w stylu Dijon
½ łyżeczki sosu Worcestershire
1 - 2 papryczki chili w puszkach w sosie adobo, posiekane *
2 - 4 łyżki mleka
Chrupiące francuskie kostki chleba lub chipsy tortilla

Kierunki

Krok 1
W ciężkim, średnim rondlu połącz amerykański ser, białe wino, musztardę, sos Worcestershire i paprykę chipotle. Gotuj i mieszaj na średnim ogniu, aż stopi się i będzie gładka. Wymieszaj tyle mleka, aby uzyskać pożądaną konsystencję. Przenieś do garnka do fondue; ogrzać się nad palnikiem do fondue.
Krok 2
Podawaj fondue natychmiast z kostkami chleba lub chipsami tortilla. Jeśli mieszanina fondue zgęstnieje, dodaj trochę mleka. Robi około 1 szklanki.

*

Ponieważ papryczki chili zawierają lotne oleje, które mogą poparzyć skórę i oczy, unikaj bezpośredniego kontaktu z nimi tak bardzo, jak to możliwe. Podczas pracy z papryką chili należy nosić rękawice plastikowe lub gumowe. Jeśli gołymi rękami dotkniesz papryki, umyj ręce i paznokcie mydłem i ciepłą wodą.