Wędzony słodko-kwaśny kantalup | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 5 plasterków wędzonego boczku w plasterkach
• 1 średnia czerwona cebula, pokrojona w plastry
• ½ szklanki słodkiego azjatyckiego sosu chili
• 2 łyżki octu ryżowego
• 1 średni kantalupa (2 1/2 funta), obrany, zaszczepiony i pokrojony w kostkę
• Gorący gotowany ryż
• ¼ szklanki prażonych, solonych orzechów nerkowca, grubo posiekanych

Kierunki

• Krok 1

  Boczek ugotować na bardzo dużej patelni nieprzywierającej, aż będzie ostry. Usuń bekon z ręczników papierowych, aby osączyć, zachowując 1 łyżkę ociekacza na patelni. Pokruszony boczek. Cebulę gotuj w zarezerwowanych okapach na średnim ogniu, aż będzie miękka. Dodaj sos chili, ocet, kantalupa i boczek; ciepło przez. Podawać z ryżem i posypać nerkowcami.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 394 kalorii, (4 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 4 g jednonienasyconego tłuszczu), 16 mg cholesterolu, 660 mg sodu, 51 g węglowodanów, 2 g błonnika, 25 g cukru, 10 g białka.