Paluszki do zupy | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

1 ¼ szklanki ciepłej wody (105 stopni do 115 stopni F)
1 opakowanie aktywnych suchych drożdży
3 ½ szklanki mąki uniwersalnej
½ szklanki mąki pełnoziarnistej
⅓ szklanki oliwy z oliwek
1 jajko
¼ szklanki pakowanego brązowego cukru
2 łyżeczki chili w proszku (opcjonalnie)
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki zmielonego cynamonu
1 przepis Spicy Honey Butter, przepis poniżej

Kierunki

Krok 1
W misce miksującej połącz ciepłą wodę i drożdże. Mieszaj, aby się rozpuścić. Dodaj 1 szklankę uniwersalnej mąki, mąki pełnoziarnistej, oliwy z oliwek, jajka, cukru, chili w proszku, listew i cynamonu.
Krok 2
Wymieszaj pozostałą mąkę, aby uzyskać miękkie ciasto, które odsuwa się od boków miski (ciasto będzie lepkie). Pokryć 2-kwartowy pojemnik nieprzywierającym sprayem do gotowania. Umieść ciasto w pojemniku. Pokrywa; przechowywać w lodówce przez noc.
Krok 3
Gdy będziesz gotowy do użycia, przebij ciasto. Wyjdź na posypaną mąką kartkę pergaminu. Wklep ciasto lub zwiń ciasto w prostokąt 15 x 12 cali. Przenieś pergamin z ciasta na dużą blachę do pieczenia.
Krok 4
Za pomocą mąki do pizzy lub noża pokrój ciasto na szerokość na 20 pasków o szerokości około 3/4 cala. (W razie potrzeby zanurz nóż do mąki, aby zapobiec przywieraniu). niech powstanie 1 godzina lub do podwojenia wielkości. Posmaruj oliwą z oliwek.
Krok 5
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F. Piec 20 minut lub na złoty kolor. Wsuń pałeczki do zupy na deskę do krojenia; ostygnie lekko. Odciąć. Podawać z pikantnym masłem miodowym. Robi 20 patyków.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 169 kalorii, (8 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 4 g jednonienasyconego tłuszczu), 19 mg cholesterolu, 129 mg sodu, 21 g węglowodanów, 1 g błonnika, 5 g cukru, 3 g białka.