Bułki cynamonowe na zakwasie lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 szklanka zakwasu na bułkę Chleb Macine
• ⅓ szklanki wody
• 1 jajko
• 3 łyżki miodu
• 1 łyżka margaryny lub masła
• 3 szklanki mąki chlebowej
• ¾ łyżeczki soli
• 1 ¼ łyżeczki aktywnych drożdży suchych lub drożdży maszynowych do chleba
• ½ szklanki posiekanego orzecha pekan
• ⅓ szklanki cukru pudru
• 2 łyżki brązowego cukru
• 1 ½ łyżeczki zmielonego cynamonu
• 2 łyżki margaryny lub masła, stopione
• ¼ szklanki bitej śmietany
• 1 szklanka przesianego cukru pudru (opcjonalnie)
• ½ łyżeczki wanilii (opcjonalnie)
• Mleko, opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Dodaj pierwsze 8 składników do maszyny do wypieku chleba 1-1 / 2- lub 2-funtowego zgodnie ze wskazówkami producenta. Wybierz cykl ciasta. Po zakończeniu cyklu wyjmij ciasto z urządzenia. Uderzyć w dól. Przykryj i pozwól odpocząć przez 10 minut.

• Krok 2

  Tymczasem do napełnienia w małej misce miksującej wymieszaj pekany, cukier granulowany, cukier brązowy i cynamon.

• Krok 3

  Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto na kwadrat o przekątnej 12 cali. Posmaruj stopioną margaryną lub masłem i posyp nadzieniem. Zwinąć w spiralę; krawędź uszczelnienia. Pokroić na 12 plasterków. Umieścić, przyciąć boki w dół, na wysmarowanej tłuszczem patelni o wymiarach 13 x 9 x 2 cale. Przykryj i pozwól powstać w ciepłym miejscu około 30 minut lub prawie dwukrotnie. Mżawka z bitą śmietaną. Piecz bułki w piekarniku o temperaturze 375 stopni F przez 20–25 minut lub do uzyskania złotego koloru. Schłodzić na patelni około 5 minut; odwrócić na ruszt.

• Krok 4

  W razie potrzeby w małej misce miksującej wymieszaj cukier puder i wanilię. Wymieszaj tyle mleka (1 do 2 łyżek stołowych), aby uzyskać lukier o mżącej konsystencji. Mżawka na bułkach.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 281 kalorii, (2 g tłuszczów nasyconych, 25 mg cholesterolu, 177 mg sodu, 44 g węglowodanów, 1 g błonnika, 7 g białka.