Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Wymieszaj syrop żurawinowy i wódkę w małym dzbanku z dziobkiem. Ostrożnie podziel mieszaninę na 4 kieliszki koktajlowe.
-
Do każdej porcji włóż łyżkę, miską do dołu, do szklanki, tak aby jej koniec spoczywał na szklance tuż nad płynem. Wlej 1/2 szklanki lemoniady na tył łyżki, aby delikatnie wpłynęła do szklanki i osiadła na wierzchu mieszanki żurawinowej. W razie potrzeby nić gumy spada na szaszłyki koktajlowe do dekoracji.
*
Użyj resztkowego syropu z kandyzowanej żurawiny.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 278 kalorii, (0 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 0 g jednonienasyconego tłuszczu), 0 mg cholesterolu, 25 mg sodu, 56 g węglowodanów, 0 g błonnika, 55 g cukru, 0 g białka.Kandyzowane Żurawiny
Składniki
Kierunki
-
W dużym rondlu połącz sok grejpfrutowy, sok żurawinowy, 3 szklanki cukru, fasolę waniliową, cynamon, skórkę i sól. Gotuj i mieszaj na średnim ogniu, aż cukier się rozpuści. Wyjmij i pozostaw do ostygnięcia, aż będzie ciepłe, ale nie gorące, około minut.
-
Dodaj żurawinę do mieszanki i zamieszaj. Odstawić do temperatury pokojowej. Przenieś do miski; przykryć i wyluzować przez noc.
-
Dobrze odsącz żurawinę, zachowując syrop i fasolę waniliową. Przykryj i schłodź syrop waniliową fasolą przez okres do 3 tygodni. Usuń 1/2 (około 2 szklanki) żurawiny. Wrzuć z 1/4 szklanki czerwonego cukru dekoracyjnego. Wrzuć pozostałe żurawiny z 1/4 szklanki białego cukru.
-
Rozłóż żurawinę na płytkiej blaszce wyłożonej pergaminem, oddzielając kolory. Pozostaw na 1 godzinę do wyschnięcia. Przechowywać luźno przykryty w temperaturze pokojowej przez okres do 1 tygodnia.
