Przyprawiona wieprzowina i jabłka | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

4-calowe cienkie kotlety wieprzowe bez kości (o grubości około 1/2 cala; łącznie 1-1 / 4 funty)
¼ szklanki oleju arachidowego lub oleju roślinnego
¼ szklanki miodu lub pakowanego brązowego cukru
¼ szklanki sosu sojowego o obniżonej zawartości sodu
2 łyżki wina ryżowego lub sherry
1 łyżeczka tostowego oleju sezamowego
1 łyżeczka proszku z pięcioma przyprawami
1 2-calowy kawałek świeżego imbiru, obrany i cienko pokrojony
2 duże jabłka do pieczenia (takie jak Cortland, Pippin, Rome Beauty lub Winesap), z rdzeniem i pokrojone w grube plastry
¼ łyżeczki zmielonego cynamonu lub pięciu przypraw w proszku
4 zielone cebule pokrojone po przekątnej na 2-calowe kawałki
1 łyżka miodu

Krok 1
Umieść kotlety wieprzowe w zamykanym plastikowym worku w płytkim naczyniu; odłożyć na bok. Do marynaty w małej misce połącz olej arachidowy, miód, sos sojowy, wino ryżowe, olej sezamowy, proszek z pięciu przypraw i imbir. Zalać marynatą kotlety wieprzowe. Worek z pieczęcią; zwróć się do kotletów. Marynuj w lodówce przez 4–12 godzin, od czasu do czasu obracając.
Krok 2
Rozgrzej piekarnik do 425 ° F. Odcedź kotlety, rezerwując marynatę 1/4 szklanki. Ułóż kotlety w nienasmarowanym 3-kwartowym prostokątnym naczyniu do pieczenia. Rozłóż jabłka wokół kotletów. Jabłka mżawka z zarezerwowaną marynatą 1/4 szklanki. Posyp jabłka cynamonem.

Krok 3
Piec bez przykrycia przez 10 minut. Dodaj zieloną cebulę. Piec bez przykrycia przez 10–15 minut lub do momentu, aż kotlety zostaną ugotowane (160 ° F) i jabłka będą miękkie. Ułóż kotlety i jabłka na półmisku. Skrop jabłka z miodem.