Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Przygotuj muszlę ciasta Deep-Dish. Rozgrzej piekarnik do 325 ° F.
-
Na dużej patelni na średnim ogniu ugotuj pancettę, aż będzie lekko rumiane, około 10 do 12 minut, od czasu do czasu mieszając. Za pomocą łyżki cedzakowej przenieś pancetta na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, zachowując 2 łyżki ociekowe na patelni.
-
Umieścić patelnię na średnim ogniu. Dodaj cebulę i suszony tymianek; gotować, mieszając od czasu do czasu, aż będzie miękka i złocista, od 20 do 22 minut. Wymieszaj suszone pomidory i gotuj 1 minutę. Dodaj szpinak i gotuj, aż zmięknie, 1–2 minuty. Zdjąć z ognia i ostudzić 10 minut. Dodaj pancettę i ser.
-
Aby uzyskać krem, w blenderze połącz jajka, jogurt, mleko, sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Przykryj i zmiksuj, aż się pieni.
-
Ułóż tortownicę ze skorupą ciasta na blasze do pieczenia. Łyżkę mieszanki cebuli w dolnej części skorupy ciasta. Wlać krem. Piec od 1 godziny 20 minut do 1 godziny 30 minut lub do momentu, aż blat lekko się przyrumieni, a budyń zostanie ustawiony w środku (165 ° F). Ostudź na patelni 40 minut. Ząbkowanym nożem odetnij skorupkę ciasta równo z górną częścią patelni. Ostrożnie wyjmij pierścień patelni sprężynującej. Pokrój quiche na kliny.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 455 kalorii, (14 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 4 g jednonienasyconego tłuszczu), 182 mg cholesterolu, 728 mg sodu, 28 g węglowodanów, 2 g błonnika, 5 g cukru, 22 g białka.Deep Dish Pastry Shell
Składniki
Kierunki
-
W misce robota kuchennego połącz mąkę i sól. Dodaj masło i pulsuj, aż mieszanina będzie przypominać grubą bułkę tartą. Połącz jajko i wodę w małej misce; dodaj do robota kuchennego i pulsuj, aż mieszanina zacznie się zlepiać. Przenieś mieszaninę na arkusz plastikowego opakowania; złóż owinięcie i dociśnij okruchy, aż będą się trzymać razem; kształt w okrąg. Owinąć i schłodzić przez co najmniej 30 minut.
-
Rozłóż ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię i rozwałkuj do 15-calowego koła. Ostrożnie zwiń ciasto wokół wałka do ciasta i przenieś do 9x2 1/2 cala sprężynowej formy, naciskając je na boki. Przytnij wystające ciasto do 1 cala i dociśnij mocno do zewnętrznej strony pierścienia, aby zapobiec jego kurczeniu się. Użyj ozdób, aby wypełnić pęknięcia. Zamrażaj skorupkę na 20 minut.
-
Rozgrzej piekarnik do 400 ° F. Umieść tortownicę na blasze do pieczenia. Wyłóż skorupę ciasta podwójną grubością folii aluminiowej wystarczająco długiej, aby zwisała na boki. Piec około 20 minut lub do momentu, aż krawędź ciasta będzie lekko zrumieniona. Usuń folię i kontynuuj pieczenie skorupy ciasta przez 10 do 15 minut dłużej lub do momentu, aż lekko przyrumieni się na spodzie. Przenieś blachę do pieczenia na ruszt i poczekaj, aż ciasto ostygnie.
Fakty żywieniowe
Na porcję:
