Dip ze szpinakiem i parmezanem | lepsze domy i ogrody

Składniki

• Nieprzywierający spray do gotowania
• 2 10 uncji paczka mrożonego posiekanego szpinaku, rozmrożonego
• 1 14 uncji może ćwiartować serca karczocha, osuszone i grubo posiekane
• 1 szklanka posiekanej cebuli (1 duża)
• 1 łyżka musztardy w stylu Dijon
• 4 ząbki czosnku, posiekane
• ½ łyżeczki suszonego oregano, zmiażdżonego
• ¼ łyżeczki pieprzu cayenne
• ½ szklanki lekkiego majonezu lub sosu sałatkowego
• ½ szklanki beztłuszczowej śmietany
• ¼ szklanki posiekanego parmezanu (1 uncja)
• ¼ szklanki rozdrobnionego włoskiego sera (1 uncja)
• 1 łyżka soku z cytryny

Kierunki

• Krok 1

  Posmarować 3 1 / 2- lub 4-kwartowe urządzenie wolno gotujące sprayem do gotowania; odłożyć na bok. Wyciśnij suchy szpinak, zachowując 1/3 szklanki płynu szpinakowego. W przygotowanej kuchence połącz szpinak, 1/3 szklanki płynu, karczochy, cebulę, musztardę, czosnek, oregano i pieprz.

• Krok 2

  Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 2 1/2 do 3 godzin lub na dużym ogniu przez 1 1/2 godziny. Wyłącz kuchenkę; wmieszać majonez, śmietanę, ser parmezan, mieszankę włoskiego sera i sok z cytryny.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 66 kalorii, (1 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 0 g jednonienasyconego tłuszczu), 5 mg cholesterolu, 229 mg sodu, 6 g węglowodanów, 2 g błonnika, 2 g cukru, 3 g białka.