Ryby i warzywa na parze | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 6 uncji świeżego lub mrożonego dorsza, tilapii lub innych filetów rybnych o grubości od 1/2 do 3/4 cala
• Całe liście świeżej bazylii
• 2 łyżeczki posiekanego świeżego imbiru
• 1 szklanka cienko pokrojonej zielonej lub czerwonej słodkiej papryki
• 8 uncji świeżych szparagów, przyciętych

Kierunki

• Krok 1

  Odwilż ryby, jeśli zamrożone. Opłucz ryby; osuszyć papierowymi ręcznikami. Za pomocą ostrego noża wykonaj nacięcia ukośne w odległości około 3/4 cala od filetów rybnych. (Nie przecinaj całkowicie ryb.) Wrzuć jeden lub dwa liście bazylii do każdego cięcia. Filety natrzeć imbirem.

• Krok 2

  Umieść słodką paprykę i szparagi w koszu do gotowania na parze. Połóż rybę na warzywach. Umieść kosz w dużym, głębokim rondlu lub woku na 1 cal wrzącej wody. Przykryj i gotuj na parze przez 6 do 8 minut lub do momentu, aż ryba zacznie łuszczyć się podczas badania widelcem.

• Krok 3

  Robi 2 porcje

Fakty żywieniowe

Na porcję: 143 kalorii, (0 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 1 g jednonienasyconego tłuszczu), 34 mg cholesterolu, 89 mg sodu, 6 g węglowodanów, 2 g błonnika, 3 g cukru, 27 g białka.