Smażona sałatka z wołowiny i pieprzu | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 duży posiekany pomidor (1 szklanka)
• 1/2 żółtej słodkiej papryki, pokrojonej w cienkie paski (1/2 szklanki)
• ¼ szklanki posiekanej bazylii
• 2 łyżki octu balsamicznego
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 3 ząbki czosnku, posiekane
• Olej do smażenia lub nieprzywierający spray do gotowania
• 8 uncji pakowanych pasków do smażenia wołowiny
• ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
• ⅛ łyżeczki soli
• 6 filiżanek rozdartej mieszanej zieleni

Kierunki

• Krok 1

  Wymieszaj pomidor, słodką paprykę i bazylię w średniej misce. Połącz ocet, oliwę z oliwek i 1 mielony ząbek czosnku w zakręcanym słoju. Pokrywa; wstrząsnąć, aby wymieszać. Wlać mieszankę warzywną; wrzucić do płaszcza. Przykryć i przechowywać w lodówce od 4 do 24 godzin.

• Krok 2

  Lekko posmaruj dużą patelnię olejem kuchennym lub nieprzywierającym sprayem do gotowania. Dodaj wołowinę i pozostały czosnek. Gotuj i mieszaj na średnim ogniu przez 2–3 minuty lub do pożądanej konsystencji. Posyp pieprzem i solą. Dodaj mieszankę warzywną. Podgrzać.

• Krok 3

  Ułóż mieszane warzywa na czterech talerzach sałatkowych. Najlepsze warzywa z gorącą mieszanką warzyw i wołowiny. Natychmiast podawaj. Robi 4 porcje.

Sugestia menu:

Zrób z niego posiłek z krojonymi kantalupami i ciasteczkami z wróżbą.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 153 kalorie, (2 g tłuszczów nasyconych, 26 mg cholesterolu, 114 mg sodu, 8 g węglowodanów, 2 g błonnika, 13 g białka.