Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
W średnim rondlu połącz truskawki, jeżyny, jabłko i miód. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu; zredukować ciepło. Gotować na wolnym ogniu, bez przykrycia, około 20 minut lub do momentu, aż nieco zgęstnieje * (mieszanina zgęstnieje bardziej w miarę stygnięcia); od czasu do czasu mieszaj miksturę podczas gotowania i użyj drewnianej łyżki, aby delikatnie zmiażdżyć jeżyny na boku rondla. (Powinieneś mieć około 3 szklanki mieszanki.)
-
Dodaj sok z cytryny i spękany czarny pieprz. Zdjąć z ognia; schłodzić około 2 godzin lub do temperatury pokojowej.
-
Kopyść do półlitrowych pojemników z zamrażarką, pozostawiając wolną przestrzeń 1/2 cala. Foka; etykieta. Odstawić w temperaturze pokojowej na 24 godziny. Przechowuj do 3 tygodni w lodówce lub do 1 roku w zamrażarce.
*Wskazówka:
Aby sprawdzić, czy dżem jest wystarczająco ugotowany, wyjmij rondel z ognia. Połóż łyżeczkę dżemu na małej blasze do pieczenia lub talerzu. Umieść w zamrażarce na minutę lub dwie. Dżem powinien być lekko zestalony, a nie wypływać z niego darmowe soki.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 28 kalorii, (0 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 0 g jednonienasyconego tłuszczu), 0 mg cholesterolu, 0 mg sodu, 7 g węglowodanów, 0 g błonnika, 7 g cukru, 0 g białka.
