Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Pozostaw białka jaj w temperaturze pokojowej na 30 minut. Za pomocą margaryny lub masła nasmaruj sześć 1-szklankowych sufletów lub 10-uncjowych filiżanek kremu. Posyp cukrem, strząsając nadmiar cukru. Połóż naczynia na płytkiej blasze do pieczenia lub biszkopcie. Odłożyć na bok.
-
Tymczasem w średniej misce połącz truskawki i 1/4 do 1/3 szklanki cukru. Odstaw 15 minut, aż truskawki staną się soczyste. W pojemniku miksera lub misce robota kuchennego połącz mieszaninę truskawek i skrobi kukurydzianej. Mieszaj lub przetwarzaj, aż będzie gładka. Odłożyć na bok.
-
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. W dużej misce miksującej ubij białka na miękkie szczyty. Stopniowo dodawaj 1/2 szklanki bicia cukru przez 2 do 3 minut lub do momentu, aż utworzą się sztywne błyszczące szczyty.
-
Gumową szpatułką wepchnij ubite białka do boku miski. Wlać mieszankę truskawek do dna miski. Ostrożnie zamieszaj odrobinę ubitego białka w truskawkowej mieszance. Następnie złóż dwie mieszanki razem (powinno pozostać kilka różowych smug). Rozprowadź miksturę równomiernie między przygotowanymi potrawami.
-
Piec przez 15–18 minut lub do momentu, aż nóż włożony w pobliżu środka wyjdzie czysty. Podawaj natychmiast z syropem truskawkowym lub czekoladowym. Robi 6 pojedynczych sufletów.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 248 kalorii, (1 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 0 g jednonienasyconego tłuszczu), 4 mg cholesterolu, 70 mg sodu, 57 g węglowodanów, 1 g błonnika, 54 g cukru, 3 g białka.
