Truskawkowa Tarta Kochanie | lepsze domy i ogrody

Składniki

½ pakiet 17, 25 uncji mrożonego ciasta francuskiego, rozmrożonego (1 arkusz)
1 jajko
1 łyżka wody
⅓ szklanki pokrojonych migdałów, grubo posiekanych
2 łyżki cukru
2 3 uncje opakowań ser śmietankowy, zmiękczony
3 łyżki cukru
2 łyżki amaretto lub sok pomarańczowy
½ łyżeczki wanilii
½ szklanki bitej śmietany
2 szklanki pokrojonych truskawek
¼ szklanki galaretki porzeczkowej, stopionej

Kierunki

Krok 1
Na lekko posypanej mąką powierzchni zroluj arkusz ciasta do kwadratu 12 cali. Wytnij 11-calowe serce. Przenieś serce na niesmarowaną blachę do pieczenia. Nadmiar ciasta pokrój w paski o szerokości 3/4 cala. W małej filiżance ubij jajko i wodę. Posmaruj mieszankę jajek w 3/4 cala obramowaniu wokół górnej części serca. Skręć paski ciasta i ułóż wokół górnej krawędzi serca, aby utworzyć granicę, szczotkując końcówki mieszanką jajek i delikatnie nakładając paski. Posmaruj ciasto mieszanką jajeczną. Nakłuj środek ciasta widelcem. Posyp ciasto migdałami i 2 łyżkami cukru.
Krok 2
Piec w piekarniku o temperaturze 375 stopni F przez 12–15 minut lub do zrumienienia ciasta, w razie potrzeby nakłuć spód widelcem, aby równomiernie się zaciągnąć. Niech tarta ostygnie na blasze do pieczenia na ruszcie.
Krok 3
W średnim naczyniu do miksowania ubij ser śmietankowy i 3 łyżki cukru za pomocą elektrycznego miksera na średniej prędkości około 1 minuty lub do puszystości. Dodaj amaretto lub sok pomarańczowy i wanilię. Beat, aż dokładnie połączone; odłożyć na bok. W schłodzonej misce miksującej ubij śmietanę do ubijania zimnym bijakiem miksera elektrycznego lub średniej prędkości, aż utworzą się miękkie szczyty. Złożyć w mieszankę twarogu. Łyżkę napełnia się schłodzoną skorupą ciasta i równomiernie rozprowadza.
Krok 4
Ułóż pokrojone truskawki w nadzienie, nakładając się, aby całkowicie przykryć nadzienie. Posmaruj stopioną galaretką. Pokrywa; schłodzić w lodówce do 2 godzin przed podaniem. Robi 6 porcji.