Brzoskwinie ze słodkiej bazylii | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

5 średnich brzoskwiń lub nektaryn
½ szklanki słodkiego białego wina, takiego jak Gewurztraminer lub Riesling lub sok jabłkowy
⅓ szklanki świeżych liści bazylii
1-2 łyżki cukru (opcjonalnie)
Cięte i / lub całe świeże liście bazylii

Kierunki

Krok 1
Usuń pestki z 2 nieobranych brzoskwiń; posiekać. Odłóż pozostałe całe brzoskwinie na bok.
Krok 2
W średnim rondlu połącz posiekane brzoskwinie, wino, 1/3 szklanki bazylii i cukier, jeśli to konieczne, aby osłodzić. Doprowadzić do wrzenia; zredukować ciepło. Gotować na wolnym ogniu, bez przykrycia, przez 12–15 minut lub do momentu, aż sos nieco zgęstnieje.
Krok 3
Usuń i wyrzuć bazylię. Wlać mieszaninę brzoskwini do blendera lub robota kuchennego; przykryć i zmiksować lub poddać obróbce do uzyskania gładkości.
Krok 4
Usuń pestki z pozostałych brzoskwiń i pokrój w kliny. Podawać z sosem brzoskwiniowym i dodatkową bazylią.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 73 kalorie, (0 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 0 g jednonienasyconego tłuszczu), 0 mg cholesterolu, 0 mg sodu, 13 g węglowodanów, 2 g błonnika, 10 g cukru, 1 g białka.