Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
W misce miksującej połącz ciepłą wodę i drożdże. Mieszaj, aby się rozpuścić. Dodaj 1 szklankę uniwersalnej mąki, mąki pełnoziarnistej, oliwy z oliwek, jajka, cukru, chili w proszku, soli i cynamonu. Ubijaj mikserem elektrycznym na niskiej prędkości przez 1 minutę.
-
Wymieszaj pozostałą mąkę, aby zrobić miękkie ciasto, które odsunie się od boków miski (ciasto będzie lepkie). Pokryć 2-litrowy pojemnik sprayem do gotowania. Umieść ciasto w pojemniku. Pokrywa; przechowywać w lodówce przez noc.
-
Gdy będziesz gotowy do użycia, przebij ciasto. Wyjdź na posypaną mąką kartkę pergaminu. Wklep ciasto lub zwiń ciasto w prostokąt 15 x 12 cali. Przenieś pergamin z ciastem na dużą blachę do pieczenia.
-
Za pomocą mąki do pizzy lub ostrego noża pokrój ciasto na szerokość na 20 pasków o szerokości około 3/4 cala. (W razie potrzeby zanurz nóż do mąki, aby zapobiec przywieraniu.) Przykryj; niech powstanie około 1 godziny lub do podwojenia wielkości. Posmaruj oliwą z oliwek.
-
Rozgrzej piekarnik do 375 ° F. Piec około 20 minut lub do złotego koloru. Wsuń pałeczki do zupy na deskę do krojenia; ostygnie lekko. Odciąć.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 137 kalorii, (1 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 3 g jednonienasyconego tłuszczu), 11 mg cholesterolu, 122 mg sodu, 22 g węglowodanów, 1 g błonnika, 3 g cukru, 3 g białka.
