Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
W przypadku winegret, w małej misce wymieszaj ocet i musztardę, aż będą gładkie. Dodaj szalotki, cukier, oliwę z oliwek, sól i pieprz. Ubij, aby połączyć. Odłożyć na bok.
-
Dopraw do smaku steki lekko solą i pieprzem. W przypadku grilla na węgiel drzewny grilluj stelaże na ruszcie z nieosłoniętego grilla bezpośrednio nad średnimi węglami przez 11–15 minut w przypadku średnio rzadkich (145 stopni F) lub 14–18 minut w przypadku średnich (160 stopni F), obracając jeden raz. Dodaj bułeczki hoagie do rusztu do grillowania, pokrój stroną do dołu; grillować około 1 minuty lub do czasu opiekania.
-
Pokrój steki w paski. Na dolnej połowie grillowanych bułek umieść szpinak, stek i ser. Skropić winegretem. Udekoruj paskami czerwonej papryki. Robi 6 porcji.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 487 kalorii, (5 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 9 g jednonienasyconego tłuszczu), 42 mg cholesterolu, 739 mg sodu, 51 g węglowodanów, 2 g błonnika, 7 g cukru, 26 g białka.Paski Pieczonej Czerwonej Papryki
Składniki
Kierunki
-
Ćwiartka średniej czerwonej słodkiej papryki; usuń łodygi, nasiona i błony. Połóż ćwiartki pieprzu skórą do dołu na ruszcie grillowym bezpośrednio nad średnimi węglami. Grilluj przez 10 do 12 minut lub do zwęglenia skóry. Zawiń w folię i odstaw na 5 minut podczas krojenia steku. Użyj ostrego noża, aby poluzować krawędzie skór z ćwiartek pieprzu; delikatnie i powoli wyciągnij skórkę z pieprzu. Odrzuć skórę. Pokrój ćwiartkę pieprzu na paski lub kawałki 3/4 cala.
