Oto 10 trendów żywieniowych, które według nas wszyscy wypróbują w 2019 r.

Każdy nowy rok przynosi nowe trendy. W ubiegłym roku popularność zyskał ryż kalafiorowy, a dieta ketonowa zaczęła zyskiwać na popularności. Oto przewidywane przez nas trendy, które odniosą duży sukces w 2019 r., W tym diety wegańskie, hummus deserowy i inne.

Posłuchaj tej historii na swojej stronie Alexa lub Google Home! Zdjęcia dzięki uprzejmości Silk

1. Alternatywy dla mleka bez nabiału

Podobnie jak weganizm, coraz więcej osób próbuje alternatywnych produktów mlecznych bez mleka, takich jak mleko migdałowe, mleko orzechowe i mleko sojowe. W szczególności mleko owsiane zyskuje na popularności, być może dlatego, że nie zawiera nabiału, ale jest również bezpieczną opcją dla osób z alergią na orzechy lub soję. Alternatywne produkty mleczne bez mleka stają się również bardziej dostępne dla konsumentów - niedawno firma Silk wprowadziła własną linię mleka owsianego, aby dołączyć do swoich popularnych mleka sojowego i orzechowego. Spodziewaj się, że zobaczymy je jeszcze bardziej w 2019 roku i nie zdziwilibyśmy się, gdyby nowe odmiany zaczęły zdobywać popularność, takie jak mleko bananowe lub mleko grochowe.

2. Weganizm

Zdecydowanie przewidujemy, że więcej konsumentów wycina mięso, nabiał i inne produkty zwierzęce w 2019 r. Z jednej strony kilka większych firm ułatwia przejście na weganizm. Nestle opracowało nowego bezmięsnego burgera, a firmy oferujące fast food dodają więcej menu wegetariańskie i wegańskie. Niedawno Panera dodała do swojego menu nową zupę wegańską. Nawet jeśli nie jesteś w pełni weganinem, wyzwania takie jak Bezmięsne poniedziałki i Wegańskie uary zyskują również na popularności, nawet wśród osób jedzących mięso.

3. Napoje musujące

Wiemy, że kochasz swoją La Croix, i my też! Nie widzimy też, aby napoje musujące znikały w najbliższym czasie. W rzeczywistości przypuszczamy, że zyska on na popularności dopiero w 2019 r., Zwłaszcza gdy nowe produkty, takie jak kofeinowa woda gazowana, trafią na rynek. Oprócz tego, że jest całkowicie pyszna i całkowicie orzeźwiająca, woda gazowana tworzy świetne koktajle na spokojny wieczór.

4. Grzyb Wszystko

Zdobądź przepis: Pieczony Grzyb, Szpinak i Tarta Ricotta

Grzyby mają wiele smaczniejszych przepisów, w tym makarony, miski zbożowe i dania z ryżu. Ale ich mięsna konsystencja i smak również sprawiają, że są doskonałym substytutem mięsa, a ponieważ przepisy wegetariańskie i wegańskie zyskują na popularności, oczekuj kolejnych przepisów na grzyby. Grzyby również świetnie komponują się z mięsem - niektórzy szefowie kuchni używają nawet mieszanki grzybów i wołowiny, aby tworzyć zdrowsze, bardziej przyjazne dla środowiska burgery (w tym te w SONIC Drive-In). Ich mięsisty smak sprawił, że grzyby stały się głównym składnikiem nowej mieszanki przypraw Umami Tradera Joe. Jeśli chcesz wypróbować ten trend, mamy wiele bezmięsnych przepisów na grzyby, z którymi możesz eksperymentować, w tym fajitas Portobello i gulasz grzybowy.

5. Żywność wysokobiałkowa / o niskiej zawartości węglowodanów

Ponieważ dieta ketonowa gwałtownie wzrosła w 2018 r., Podobnie stało się z produktami o wysokiej zawartości białka i niskiej zawartości węglowodanów. W 2019 roku spodziewamy się wzrostu żywności o wysokiej zawartości białka i niskiej zawartości węglowodanów w miarę, jak coraz więcej osób testuje własne plany posiłków o niższej zawartości węglowodanów. Ale nie sądzę, że oznacza to porzucenie wszystkich produktów na bazie węglowodanów, które kochasz. Zamiast tego znajdź zamianę na produkty bogate w węglowodany, takie jak makaron warzywny zamiast makaronu. Wkrótce pojawi się również kilka produktów, takich jak okłady z serów o niskiej zawartości węglowodanów i opakowania z białkami jaj, więc nie będziesz musiał rezygnować z kanapek lub burrito, jeśli spróbujesz tego trendu.

6. Picie kolagenu

Kolagen jest niezwykle powszechnym białkiem w naszej skórze i jest powszechny jako zagęszczacz w różnych produktach spożywczych, w tym w lodach, bulionie kostnym i budyniu (żelatyna jest gotowaną formą kolagenu). Picie peptydów kolagenowych jest popularne od kilku lat, szczególnie w postaci bulionu kostnego, chociaż można również znaleźć i przyjmować suplementy kolagenowe. W końcu kolaż do picia może pomóc zwiększyć elastyczność skóry lub zmniejszyć ból stawów. Ale różne sposoby spożywania kolagenu mogą stać się bardziej popularne w 2019 r., W tym dodanie kolagenu w proszku do kawy lub płatków owsianych. Oprócz potencjalnych korzyści dla skóry, kolagen zawiera również trochę białka, więc dodanie kilku porcji proszku do śniadania lub porannego odbioru może pomóc ci podkraść się w ciągu dnia.

7. Deserowy hummus

Zdobądź przepis: Huffus deserowy Fluffernutter

Odłóż te chipsy pita - w 2019 roku wygląda na to, że hummus słodkich deserów stanie się jeszcze bardziej popularny. Chociaż reakcje na ten trend były mieszane, jesteśmy na pokładzie, ponieważ ten zdrowy zwrotek na deser pomaga nam poczuć się trochę lepiej, nurkując łyżeczką na słodkim dipie przypominającym ciasto. Możesz tworzyć własne lub kilka firm sprzedaje również własne wersje. Te desery na bazie ciecierzycy zawierają kuszące smaki, takie jak ciasto na ciastka i czekoladowa mięta, więc nawet jeśli jesteś na płocie, różnorodność pysznych smaków powinna Cię zmusić, aby spróbować.

8. Peganizm

Jeśli szukasz nowej diety do wypróbowania w 2019 roku, peganizm rośnie. Ten popularny nowy sposób jedzenia to połączenie paleo i weganizmu. Ponieważ diety Paleo są często cięższe dla mięsa, podczas gdy weganizm wymaga wycinania wszystkich produktów pochodzenia zwierzęcego, może się wydawać, że nie będą one szły w parze. Ale zamiast przestrzegać zasad obu diet, peganizm łączy w sobie dwie główne idee każdego z nich. Ponieważ Paleo koncentruje się na naturalnej żywności z niewielkim przetwarzaniem, jajka, ryby i mięso są nadal dozwolone na diecie wegańskiej, ale zwolennicy zwykle trzymają się produktów zwierzęcych wytwarzanych przez zrównoważone, przyjazne dla środowiska praktyki rolnicze, takie jak mięso karmione trawą. Jednak, podobnie jak w przypadku diety wegańskiej, żywność na bazie roślin powinna stanowić większość twojego planu posiłków. I w przeciwieństwie do Paleo, małe ilości fasoli i pełnych ziaren są uwzględnione. Jeśli chcesz kiedyś zostać weganinem, dieta wegańska może pomóc Ci w przejściu.

9. Sok z selera

Być może słyszałeś już o tym trendzie od jednej ze swoich ulubionych celebrytów. W 2018 r. Picie soku z selera stało się popularne na Instagramie z dużą ilością celebrytów i nie wykazuje żadnych oznak spowolnienia w 2019 r. Jeśli wybierzesz soki z selera, aby wypróbować ten trend, prawdopodobnie będziesz potrzebować sporo, ale na szczęście można go znaleźć w niektórych sklepach spożywczych, w tym w Whole Foods. Nie sprzedajemy również całkowicie niektórych promowanych korzyści z soku z selera, ale jeśli chcesz w łatwy sposób dodać więcej warzyw do swojego dnia, warto spróbować.

10. Żywność fermentowana

Sfermentowane pokarmy, takie jak jogurt, kapusta kiszona, kimchi i kombucha zyskują popularność, ponieważ coraz więcej konsumentów dodaje probiotyki do swojej diety. Probiotyki to pożyteczne bakterie, które żyją w jelitach i wpływają na trawienie. Utrzymanie zdrowego układu trawiennego może prowadzić do lepszej odporności, zdrowia psychicznego i nastroju. Aby ustalić, czy żywność jest sfermentowana, poszukaj żywych aktywnych kultur na etykiecie. Twaróg, inny popularny sfermentowany pokarm, jest również jednym z najlepszych produktów do jedzenia, aby zwiększyć metabolizm, więc jest to korzystne dla wszystkich!