Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Zagotuj duży garnek z osoloną wodą. Dodaj zieloną fasolę; wrócić do wrzenia. Gotować przez 4 minuty. Dodaj marchewki; gotować jeszcze przez 1 minutę. Odcedzić dobrze.
-
W małej misce wymieszaj bulion z kurczaka, sos sojowy, sos hoisin, skrobia kukurydziana i olej sezamowy; odłożyć na bok.
-
W dużym woku lub wyjątkowo dużej patelni nieprzywierającej rozgrzej olej rzepakowy na dużym ogniu. Dodaj grzyby, imbir i czosnek; gotować i mieszać około 3 minut lub do momentu, aż grzyby staną się miękkie. Mieszaj bulion i dodaj do patelni; gotować i mieszać około 1 minuty lub do momentu, aż zgęstnieje i będzie musował. Dodać zieloną fasolkę i marchewkę oraz 2 łyżki bazylii; ciepło przez.
-
Do podania posyp prażonymi ziarnami sezamu i udekoruj dodatkowymi świeżymi liśćmi bazylii.
Kierunki wyprzedzania:
Fasolkę szparagową, marchewkę, grzyby, czosnek i imbir można oczyścić i przygotować do 24 godzin przed czasem. Przechowywać w oddzielnych pojemnikach w lodówce. W razie potrzeby ugotuj fasolę i marchewkę zgodnie z opisem w kroku 1. Zanurz się w misce z lodową wodą, aby przerwać gotowanie; dobrze osuszyć. Umieścić w szczelnym pojemniku; pokrywa. Schładzaj do 24 godzin.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 131 kalorii, (1 g nasyconego tłuszczu, 3 g wielonienasyconego tłuszczu, 4 g jednonienasyconego tłuszczu), 1 mg cholesterolu, 741 mg sodu, 14 g węglowodanów, 3 g błonnika, 7 g cukru, 3 g białka.
