Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Rozgrzej piekarnik do 450 stopni F. Przygotuj ciasto. Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto od środka do krawędzi, tworząc okrąg o średnicy około 13 cali. Przenieś na 10-calową tartę lub miskę quiche. Włóż ciasto na patelnię, uważając, aby nie rozłożyć ciasta. Przycisnąć krawędzie ciasta do krawędzi patelni. Przytnij nadmiar ciasta. Ciasto liniowe z podwójną grubością grubej folii; naciśnij mocno, ale ostrożnie.
-
Piecz ciasto przez 5 minut. Usuń folię. Kontynuuj pieczenie przez 7–9 minut lub do momentu, gdy ciasto jest prawie gotowe (ciasto nie będzie brązowe). Przenieś ciasto na ruszt. Zmniejszyć temperaturę piekarnika do 325 stopni F.
-
Tymczasem przykryć suszone pomidory wrzącą wodą; odstawić na 2 minuty. Odcedź dobrze pomidory; odłożyć na bok. Na małej patelni gotuj cebulę na rozgrzanym maśle na średnim ogniu, aż cebula będzie miękka.
-
Do napełniania w dużej misce wymieszać na pół i na pół jajka. Dodaj ser, bazylię, sól i pieprz. Dodaj mieszankę cebuli; dokładnie wymieszać. Wlać nadzienie równomiernie do wstępnie upieczonej skórki. Posyp pomidory na wierzchu.
-
Piec przez 30 do 35 minut lub do momentu, aż tarta stanie się złota, a nóż włożony w pobliżu środka wyjdzie czysty. Pokrój tartę na 2-calowe kwadraty i podawaj na ciepło. Sprawia, że 18 przystawek.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 106 kalorii, (4 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 1 g jednonienasyconego tłuszczu), 47 mg cholesterolu, 180 mg sodu, 7 g węglowodanów, 0 g błonnika, 1 g cukru, 3 g białka.
