Kanapki z tuńczykiem w sosie z pieczonego pieprzu | lepsze domy i ogrody

Składniki

• ⅓ szklanego sosu sałatkowego z ranczem
• ½ szklanej prażonej czerwonej słodkiej papryki butelkowanej, odsączonej
• 1 12 uncji może zestalony biały tuńczyk, osuszony i podzielony na kawałki
• 1 8, 75 uncji puszki kukurydzy na całe ziarno, osuszone
• 12 wyjątkowo cienkich kromek chleba tostowego
• Liście sałaty maślanej (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  W przypadku pieczonego sosu z czerwonej papryki w blenderze połącz sos sałatkowy z połową pieczonej czerwonej słodkiej papryki; przetwarzać do prawie gładkiego.

• Krok 2

  Do napełniania tuńczyka posiekaj pozostałe papryki. W misce połącz posiekaną paprykę z tuńczykiem, kukurydzą i 1/4 szklanki pieczonego sosu z czerwonej papryki.

• Krok 3

  Na każdą kanapkę klubową rozłóż dwie kromki tostowego chleba z nadzieniem z tuńczyka, ułóż liście sałaty, ułóż dwie kromki, a następnie posyp trzecią kromką tostów. Przeciąć na pół po przekątnej. Podawać z pozostałym pieczonym sosem z czerwonej papryki. Robi 4 porcje.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 441 kalorii, 41 mg cholesterolu, 1020 mg sodu, 47 g węglowodanów, 1 g błonnika, 29 g białka.