Grillowany ser warzywny | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 szklanki marynowanych marynowanych warzyw mieszanych (Giardiniera)
• 3 szklanki pakowane świeżych liści szpinaku dla dzieci
• 6 uncji świeżego sera mozzarella, posiekanego
• ½ szklanki suszonych pomidorów w oleju, pokrojonych
• 1 łyżeczka świeżo posiekanego lub suszonego mielonego czosnku
• ½ łyżeczki zmielonego pieprzu
• 12 kromek chleba pełnoziarnistego, tostowego

Kierunki

• Krok 1

  Dobrze spłucz i osusz marynowane warzywa. W dużej misce bezpiecznej dla kuchenki mikrofalowej połącz wszystkie składniki oprócz chleba. Microcook, odsłonięty, przez około 2 minuty lub tylko do momentu, aż mieszanina się rozgrzeje, szpinak zmarnia się, a ser zaczyna się topić.

• Krok 2

  Aby złożyć kanapki, ułóż połowę sera i mieszanki warzywnej na czterech kromkach chleba. Dodaj kolejną kromkę chleba i posyp pozostałą mieszanką sera i kolejną kromkę chleba. Przekrój po przekątnej.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 359 kalorii, (7 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 2 g jednonienasyconego tłuszczu), 30 mg cholesterolu, 782 mg sodu, 42 g węglowodanów, 7 g błonnika, 8 g cukru, 17 g białka.