Piekarniki naścienne, zaprojektowane jako uzupełnienie blatów kuchennych, umożliwiają elastyczne ustawienie urządzenia, maksymalizują przestrzeń w mniejszych kuchniach i mają wbudowany wygląd, który nadaje współczesny wygląd. Umieszczone na wysokości talii lub na wysokości oczu piekarniki ścienne pozwalają szefom kuchni szybko zobaczyć, co gotuje, i łatwo odzyskać ciężkie pieczenie bez zginania.
Dostępne w szerokościach 24, 27, 30 i 36 cali, piekarniki ścienne są sprzedawane jako podwójne lub pojedyncze jednostki w białych, czarnych, ze stali nierdzewnej i bisque wykończeniach. Są one wyposażone w element brojlerów i zasilane energią elektryczną lub gazem. Podwójne piece, które można ustawiać jeden na drugim lub obok siebie, umożliwiają równoczesne gotowanie potraw wymagających różnych temperatur.
Modele gazowe muszą być wentylowane na zewnątrz, są energooszczędne i utrzymują wilgotność wypieków, ale nie są tak rozpowszechnione jak piekarniki elektryczne, które wolą piekarze, ponieważ dokładniej utrzymują temperaturę. Kategoria piekarnika elektrycznego obejmuje setki opcji z pracowitymi funkcjami w każdym przedziale cenowym.
Tradycyjne piece ścienne mogą być wyposażone w systemy konwekcyjne z wentylatorami, które cyrkulują ciepło i skracają czas gotowania nawet o 25 procent. Funkcje podgrzewania pary i mikrofal są dostępne w kilku wysokiej klasy piekarnikach ściennych, a niektóre głośniki średniotonowe łączą standardowy piekarnik z oddzielną kuchenką mikrofalową.
Wymagane głębokości i szerokości wycinania różnią się w zależności od modelu piekarnika, dlatego upewnij się, że dokładnie zmierzysz dostępną przestrzeń na ścianie przed udaniem się do sklepu. Porównaj również funkcje i rozmiary wewnętrzne związane z piekarnikami w swoim budżecie; oba mogą się znacznie różnić w przedziale cenowym. Powiedziawszy to, oto przegląd tego, co kupią twoje pieniądze:
Standardowe piece ścienne, w cenie od 750 do 1250 USD, to pojedyncze jednostki o szerokości 24, 27 lub 30 cali, o pojemnościach wewnętrznych od 3, 1 do 5 stóp sześciennych. Chociaż niektóre tańsze modele wymagają ręcznego czyszczenia, większość z nich jest samoczyszcząca. W tym przedziale cenowym znajdują się elektroniczne elementy sterujące, opcje opóźnionego pieczenia, automatyczne wyłączanie i blokady bezpieczeństwa. Sprawdź modele, które oferują czyszczenie parowe, bardzo duże okna do oglądania oraz podwójne promienniki do pieczenia i pieczenia, które okresowo włączają i wyłączają górny brojler, aby zapewnić równomierne zrumienienie i pieczenie.
Piece ścienne średniej wielkości, kosztujące od 1 250 USD do 2 500 USD, zapewniają wyżej wymienione funkcje i są również dostępne jako podwójne piekarniki oraz kombinacje mikrofal i piekarników. Wiele z nich jest wyposażonych w systemy konwekcyjne, wbudowane czujniki, które zapewniają dokładny czas gotowania, funkcje szybkiego podgrzewania, regulowane stojaki, okna w kształcie paleniska, obrotnice, cykle topienia i zmiękczania oraz podgrzewanie szuflad.
Najwyższej klasy piece ścienne, w cenie od 2 500 do 8 000 USD, zapewniają profesjonalnym i domowym szefom kuchni większą wygodę. Wnętrza są większe; jest więcej stojaków, a stojaki są cięższe; a temperatury są precyzyjniej kontrolowane. Zwiększają się tryby gotowania, a niektóre piekarniki zapewniają funkcje mikrofalowe, powolne gotowanie, odwadnianie, zabezpieczenie ciasta, pieczenie pizzy i podgrzewanie potraw. Wysokiej klasy 36-calowe piece gazowe i elektryczne jednościenne z systemami konwekcyjnymi są oferowane przez wysokiej klasy producentów.
