Uwierzyłbyś nam, gdybyśmy ci powiedzieli, że w Chicago jest farma? Co jeśli powiedzieliśmy ci, że ta ziemia uprawna pobłogosławiła Wietrzne Miasto ponad 90 000 funtami produktów? I to nie jest nawet najbardziej fascynujące: nastawienie społeczności na farmę miejską jest porywające i inspirujące.
Windy City Harvest, program rolnictwa miejskiego w Chicagowskim Ogrodzie Botanicznym, rozpoczął Farmę w Ogden w dzielnicy North Lawndale. Według Chicago Tribune North Lawndale jest jedną z najbardziej brutalnych i zubożałych społeczności Chicago. Celem tej farmy miejskiej o powierzchni 20 000 stóp kwadratowych jest zaangażowanie społeczności w podejście do zdrowia i dobrego samopoczucia „jednej osoby”, po jednej cukinii na raz.
Duża część programu Windy City Harvest to staż dla młodzieży w Chicago Public School, weteranów i byłych przestępców. Praktyka służy nie tylko jako pomocny okres przejściowy dla tych grup, ale mentorzy pomagają w wznowieniu pracy i pomagają w poszukiwaniu pracy. Podczas pobytu na farmie uczniowie uczą się wszystkiego, co należy wiedzieć o ogrodnictwie, bezpieczeństwie żywności, żywieniu i gotowaniu ze świeżych produktów.
Kolejnym fajnym aspektem tego miejskiego gospodarstwa jest program Veggie Rx. Ten program jest dokładnie tak, jak się wydaje: świeże produkty z farmy są „przepisywane” ograniczonym dietą pacjentom w Lawndale Christian Health Center. W Farm on Ogden jedzenie jest traktowane jak lekarstwo i kto się z tym kłóci?
W North Lawndale wskaźnik cukrzycy wynosi 3-krotność średniej krajowej. Zamiast po prostu robić reaktywne lekarstwa i leczyć cukrzycę pigułkami, możemy zapobiegać, a nawet leczyć poprzez jedzenie; to jest przyszłość.
Oprócz wielu programów zorientowanych na społeczność, które oferuje farma, przez cały rok dostępna jest całoroczna kryta farma dla okolicznych okolic. Wiemy, co myślisz: jak, na świecie, warzywa uprawiane są w środkowo-zachodnie zimy? Obiekt ma szklarnię o powierzchni 7300 stóp, która wspiera tryb życia i program Veggie Rx.
To niesamowite zobaczyć, co jeden blok miasta może zrobić dla całej społeczności; Farma na Ogden jest równie inspirująca, co produktywna.
