Puree ziemniaczane z białym cheddarem | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 funty słodkie ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
• ½ szklanki pół i pół lub jasnej śmietany
• ¼ szklanki masła
• 3 uncje białego sera cheddar, rozdrobnionego
• 1 łyżeczka świeżo szałwii
• ¼ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
• 2 średnie jabłka do gotowania, rdzeniowe i krojone
• 2 łyżki masła
• ¼ szklanki oliwy z oliwek
• 8 całych liści szałwii

Kierunki

• Krok 1

  W dużym rondlu gotuj ziemniaki pod przykryciem w wystarczającej ilości wrzącej osolonej wody, aby przykryć przez 12 do 15 minut lub do miękkości. Drenaż; wróć do rondla. Dodaj pół i pół i masło. Za pomocą młynka do ziemniaków zmiel ziemniaki na gładką masę. Wmieszaj ser, posiekaną szałwię, sól i pieprz.

• Krok 2

  Tymczasem na dużej patelni gotuj jabłka na maśle na średnim ogniu przez 7 do 10 minut lub do lekkiego zrumienienia, od czasu do czasu mieszając. Przykryj, aby się ogrzać.

• Krok 3

  W małym rondlu rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Smaż liście szałwii, po 2 na raz, przez 30 do 60 sekund lub do momentu, gdy będą ostre; drenaż.

• Krok 4

  Podawać łyżkę mieszanki ziemniaczanej do miski. Na wierzchu miks jabłkowy i smażone liście szałwii.

Zrób krok naprzód:

Przygotuj jak wyżej w kroku 1. Przenieś mieszaninę do pojemnika do przechowywania; przykryć i schłodzić do 24 godzin. Aby podawać, przenieś mieszaninę do dużego rondla; ciepło przez. Kontynuuj od kroku 2.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 213 kalorii, (7 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 6 g jednonienasyconego tłuszczu), 29 mg cholesterolu, 192 mg sodu, 17 g węglowodanów, 3 g błonnika, 6 g cukru, 3 g białka.