Wiele dzikich grzybów, takich jak ostryga, shiitake i trąbka, uprawia się na farmach i dziko występują tylko z nazwy. Komercyjne wersje zachowują ten sam nieskrępowany smak grzybów, co ich odpowiedniki rosnące na wolności. Poszukaj odmian grzybów w lokalnym supermarkecie. Niektóre z nich można znaleźć świeże lub suszone. Wiele dzikich odmian - w tym niektóre, które wydają się identyczne ze znanymi typami jadalnymi - są trujące i mogą być szkodliwe, a nawet śmiertelne. Kupowanie grzybów w supermarkecie gwarantuje, że dostaniesz tylko te, które można bezpiecznie jeść.
