Posesty fasoli | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 15 uncji puszek złoty hominy, opłukany i osuszony
• 2 15 uncji puszki czerwonej fasoli, spłukane i osuszone
• 3 ½ szklanki bulionu z kurczaka o zmniejszonej zawartości sodu
• 1 16 uncji słoika gruba i gruba salsa średnia (1 2/3 szklanki)
• 2 łyżeczki suszonego oregano, zmiażdżone
• ½ szklanki bitej śmietany, pół i pół
• 2 łyżki mąki uniwersalnej
• Cebule zielone lub krojone w plastry
• Rozdrobniony ser (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  W 4-kwartowym wolnym naczyniu połącz hominy, fasolę, rosół, salsę i oregano. Pokrywa; gotować na małym ogniu przez 7 do 8 godzin lub na wysokim ogniu przez 3-1 / 2 do 4 godzin.

• Krok 2

  Gdy pozostało 30 minut czasu gotowania, w razie potrzeby zwiększ do ustawienia wysokiej mocy. W małej misce wymieszaj śmietankę i mąkę, aż będzie gładka; wymieszać w mieszance w kuchence. Pokrywa; gotować jeszcze przez 30 minut lub do momentu, aż mieszanina lekko zgęstnieje.

• Krok 3

  Podawać, kadzi zupę do misek. W razie potrzeby posyp zieloną cebulą i posiekanym serem.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 278 kalorii, (5 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 2 g jednonienasyconego tłuszczu), 27 mg cholesterolu, 1363 mg sodu, 40 g węglowodanów, 11 g błonnika, 5 g cukru, 10 g białka.