Ciasto Z Cukinią i Bananem | lepsze domy i ogrody

Składniki

• Nieprzywierający spray do gotowania
• 1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu
• 1 szklanka mąki pełnoziarnistej
• ¼ szklanki mączki z nasion lnu lub kiełków pszenicy
• ¼ szklanki niesłodzonego proszku kakaowego
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki soli
• ½ szklanki schłodzonego lub mrożonego produktu jajecznego, rozmrożonego lub 2 jajka, lekko ubite
• ¾ szklanki cukru
• ½ szklanki oleju rzepakowego
• ⅓ szklanki mleka beztłuszczowego
• 1 szklanka obranej (w razie potrzeby) i posiekanej cukinii
• 1 średniej wielkości dojrzały banan, puree (1/2 szklanki)
• ½ szklanki miniaturowych półsłodkich kawałków czekolady (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Lekko posmaruj 13 x 9 x 2-calową formę do pieczenia nieprzywierającym sprayem do gotowania; odłożyć na bok. W dużej misce połącz mąkę uniwersalną, mąkę pełnoziarnistą, mączkę z nasion lnu lub kiełki pszenicy, proszek kakaowy, proszek do pieczenia i sól. Zrób studnię w środku mieszanki mąki; odłożyć na bok.

• Krok 2

  W średniej misce wymieszaj jajko, cukier, olej rzepakowy i mleko, aż będą dobrze wymieszane. Dodaj cukinię i banan. Dodaj mieszaninę cukinii naraz do mieszanki mąki. Mieszaj tylko do zwilżenia. Złożyć kawałki czekolady. Wlać ciasto do przygotowanej patelni, równomiernie rozprowadzając.

• Krok 3

  Piec 20 do 25 minut lub do momentu, gdy górna sprężyna powróci po lekkim dotknięciu. Schłodzić całkowicie na ruszcie. Pokroić w prostokąty.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 118 kalorii, (0 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 3 g jednonienasyconego tłuszczu), 0 mg cholesterolu, 80 mg sodu, 16 g węglowodanów, 1 g błonnika, 7 g cukru, 2 g białka.