Jajko na bekonie i tosty serowe lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 angielskie babeczki, podzielone
• 2 uncje Gruyere lub ser szwajcarski, posiekane (1/2 szklanki)
• 4 plastry grubego boczku, chrupiące, ugotowane, osuszone i pokrojone na 1-calowe kawałki
• 4 jajka na twardo, obrane i pokrojone w plastry
• ½ szklanki ciężkiej bitej śmietany
• 1 łyżka musztardy w stylu Dijon
• ½ łyżeczki przyprawy Cajun
• 1 zielona cebula, pokrojona w plasterki
• Przyprawa Cajun

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej brojler. Na blasze do pieczenia ułóż połówki muffinki, pokrój boki do góry. Na wierzchu dodaj ser, bekon i jajka. Smażyć 4 cale od ognia około 2 minut lub do momentu, aż babeczki będą lekko opiekane i ser się rozpuści.

• Krok 2

  Tymczasem w małym rondlu wymieszaj śmietanę, musztardę i przyprawę Cajun. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu; gotować na wolnym ogniu około 3 minut dłużej lub do momentu, aż lekko zgęstnieje.

• Krok 3

  Podawać, łyżką sosu śmietanowego nad każdym tostem i posypać zieloną cebulą. W razie potrzeby posyp dodatkową przyprawą Cajun.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 368 kalorii, (13 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 9 g jednonienasyconego tłuszczu), 253 mg cholesterolu, 591 mg sodu, 15 g węglowodanów, 1 g błonnika, 2 g cukru, 17 g białka.