Sałatka wołowa ze świeżym sosem bazyliowym lepsze domy i ogrody

Składniki

Ubieranie się:

• ½ szklanki maślanki
• 3 łyżki majonezu o obniżonej kaloryczności lub sos sałatkowy
• 1 łyżka stołowa posiekanej świeżej bazylii lub 1 łyżeczka suszonej bazylii, zmiażdżona
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżeczka cukru
• Papryka

Sałatka:

• 6 filiżanek rozdartej mieszanej zieleni
• 8 uncji chudej ugotowanej wołowiny, pokrojonej w cienkie paski
• 1 mały pasternak, cienko pokrojony
• 1 średnia marchewka, cienko pokrojona
• ½ małej cukinii, pokrojonej w plastry
• ½ szklanki różyczki brokułowej
• ½ 16 uncji może buraki julienne, dobrze osuszone

Kierunki

Ubieranie się:

• Krok 1

  W małej misce miksującej wymieszaj maślankę, majonez lub sos sałatkowy, bazylię, sok z cytryny, cukier i pieprz. Przykryć i schłodzić w lodówce.

Sałatka:

• Krok 1

  Wymieszaj mieszane warzywa, wołowinę, pasternak, marchewkę, cukinię i brokuły. Dodaj schłodzony opatrunek i wrzuć do płaszcza. Łyżka na 4 oddzielne talerze. Udekoruj osuszonymi burakami. Robi 4 porcje.

Porady

Przygotuj sos; przykryć i schłodzić do 2 dni.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 212 kalorii, 53 mg cholesterolu, 254 mg sodu, 13 g węglowodanów, 20 g białka.