Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Rozgrzej piekarnik do 400 ° F. Jeśli używasz mrożonych wiśni, rozmrażaj, a następnie spuść, zachowując 1/4 szklanki soku. Do okruszki: W średniej misce wymieszaj okruchy ciasteczka, masło i cynamon. Rozłóż równomiernie na blasze wyłożonej pergaminem. Piec 8 minut lub do zrumienienia i chrupkości. Rzuć tymiankiem. Odłóż na bok do ostygnięcia. *
-
Do napełniania: W dużym rondlu wymieszaj wiśnie, zarezerwowany sok, jeśli używasz mrożonego, 2/3 szklanki cukru i skrobi kukurydzianej.
-
Gotuj i mieszaj mieszaninę wiśniową na średnim ogniu, aż zgęstnieje i będzie musowała Gotuj i mieszaj jeszcze 2 minuty. * Podziel nadzienie między 8 do 10 deserowych potraw. Odstaw do 2 godzin.
-
Do beza piankowego: ** Podgrzej brojler. Wyłóż blachę do pieczenia folią; odłożyć na bok. W dużej misce ubij białka, wanilię i krem z kamienia nazębnego za pomocą miksera na około 1 minutę lub do momentu uformowania się miękkich szczytów (zwijanie się końcówek). Stopniowo dodawaj 1/2 szklanki cukru, 1 łyżkę stołową na raz, bijąc na wysokim poziomie. Uderzaj ciągle, aż mieszanina utworzy sztywne, błyszczące szczyty, a cukier się rozpuści. Łyżkę wymieszaj w kopce lub rozłóż w prostokącie na przygotowanym blasze do pieczenia (patrz instrukcje). Zapiekaj od 4 do 5 cali od upału 30 do 60 sekund lub do zarumienienia, albo użyj pochodni kulinarnej, aby brązowić blaty. *
-
Na wierzchu nadzienie wiśniowe posypką miękiszu, a następnie łyżką tostu bezowego. Sprawia, że 8 do 10 chipsów.
Porady
Przygotuj i przechowuj okrawkę do okruchów w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 24 godzin. Przygotuj nadzienie wiśniowe, ostudź 30 minut, następnie przykryj i schłodź przez noc; podgrzej przed podaniem. Chill topper bezowy do 4 godzin przed opiekaniem lub do 2 godzin po opiekaniu.
Oszczędzacz czasu:
Rozprowadź jeden 13-uncyjny kremowy piankowy pojemnik, aby utworzyć prostokąt o grubości 1/2 cala. Pieczeń jak w kroku 4.
Jak
Jeśli robisz mini chipsy, upij bezę łyżkami. Jeśli serwujesz w stylu rodzinnym, rozłóż na prostokąt o grubości 1/2 cala, wiruj i pozwól gościom zgarnąć własne.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 337 kalorii, (5 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 2 g jednonienasyconego tłuszczu), 26 mg cholesterolu, 165 mg sodu, 56 g węglowodanów, 2 g błonnika, 40 g cukru, 4 g białka.
