Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Rozgrzej piekarnik do 425 ° F. Aby upiec paprykę, przekrój ją na pół; usuń łodygi, nasiona i błony. Połówki pieprzu połóż, ścięte strony w dół, na blasze wyłożonej folią. Piecz przez 25 minut lub do momentu, aż papryka będzie zwęglona i bardzo delikatna. Zawiń paprykę w folię i odstaw na około 15 minut lub do momentu wystygnięcia na tyle, aby poradzić sobie. Użyj ostrego noża, aby poluzować krawędzie skór; delikatnie ściągnij skórki w paski i wyrzuć. Posiekaj pieczoną paprykę. Zmniejszyć temperaturę piekarnika do 350 ° F.
-
W międzyczasie umieść serca karczocha w drobnym sitku lub durszlaku. Aby usunąć nadmiar płynu, mocno dociśnij serca karczocha papierowymi ręcznikami. Posiekaj serca karczocha. Odłożyć na bok.
-
Na dużej patelni gotuj chorizo na średnim ogniu, aż do zrumienienia, mieszając, aby rozbić mięso podczas gotowania. Za pomocą łyżki cedzakowej przenieś na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym.
-
W dużej misce wymieszaj śmietanę i mąkę, aż się połączą. Dodaj majonez, 1/2 szklanki sera, pieczonej papryki, karczochów, chorizo, zielonej cebuli i kolendry. Przenieś na 9-calowy talerz do ciasta. Posyp pozostałym serem.
-
Piec, bez przykrycia, przez 30 minut lub do momentu, aż krawędzie będą lekko rumiane i mieszanka będzie gorąca na środku. Schłodzić 15 minut. Top z dodatkowymi pokrojonymi zielonymi cebulami i liśćmi kolendry.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 140 kalorii, (4 g nasyconego tłuszczu, 4 g wielonienasyconego tłuszczu, 3 g jednonienasyconego tłuszczu), 20 mg cholesterolu, 293 mg sodu, 5 g węglowodanów, 1 g błonnika, 1 g cukru, 4 g białka.
