Kurczak z patelni i smażony ryż lepsze domy i ogrody

Składniki

• 4 udka z kurczaka
• 1 1 kawałek świeżego imbiru, obranego i drobno posiekanego (2 łyżki stołowe)
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 duże marchewki, posiekane lub pokrojone w plasterki
• 1 uncja gotowanego ryżu długoziarnistego
• 8 uncji groszku cukrowego
• ½ szklanki posiekanej czerwonej papryki słodkiej (opcjonalnie)
• 4 jajka, ubite
• Pokrojona Zielona Cebula (opcjonalnie)
• Sos sojowy i / lub prażony olej sezamowy (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Na dużej patelni nieprzywierającej rozgrzej 1 łyżkę stołową oleju do smażenia na średnim i wysokim poziomie. Dodaj kurczaka, połowę imbiru i sos sojowy. Brązowy kurczak ze wszystkich stron. Dodaj 1/2 szklanki wody. Gotuj pod przykryciem przez 15 minut lub dopóki kurczak nie pozostanie różowy.

• Krok 2

  W zakrytym, bezpiecznym dla mikrofalówek naczyniu umieść marchewki, pozostały imbir i 2 łyżki wody. Gotuj na WYSOKIM 4 minuty. Dodaj ryż, groszek, pieprz. Gotuj, przykryty, 5 minut; wymieszaj dwa razy.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 421 kalorii, (4 g nasyconego tłuszczu, 4 g wielonienasyconego tłuszczu, 5 g jednonienasyconego tłuszczu), 271 mg cholesterolu, 667 mg sodu, 42 g węglowodanów, 4 g błonnika, 4 g cukru, 25 g białka.