Pierś z indyka greckiego | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 szklanki posiekanej cebuli (2 duże)
• ½ szklanki grubo posiekanych pestek oliwek Kalamata
• ½ szklanki grubo pokrojonych suszonych pomidorów (bez opakowania oleju)
• ½ szklanki bulionu z kurczaka o zmniejszonej zawartości sodu
• 2 łyżki soku z cytryny
• 4 ząbki czosnku, posiekane
• 1 łyżka greckiej mieszanki przypraw
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• ½ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
• 1 funt bez skóry, bez kości pół indyka
• 1 ½ szklanki pokruszonego sera feta (6 uncji)
• 1 przepis Grecki Sos Ogórkowy
• Plastry Ogórka (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  W 4-kwartowym wolnym naczyniu połącz pokrojoną cebulę, oliwki, suszone pomidory, bulion, sok z cytryny, czosnek i 2 łyżeczki przypraw greckich.

• Krok 2

  W małej misce wymieszaj olej, pozostałą 1 łyżeczkę greckiej przyprawy, sól i pieprz.

• Krok 3

  Posmaruj indyka mieszanką olejów. Umieścić pierś z indyka w wolnym naczyniu, w razie potrzeby przyciąć, aby dopasować.

• Krok 4

  Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 6 godzin lub na wysokim ogniu przez 3 godziny.

• Krok 5

  Przenieś pierś z indyka na deskę do krojenia. Plasterek piersi z indyka; wróć do wolnowaru. Ostrożnie wrzuć mieszankę do wolnowaru, aby połączyć; ogrzać się.

• Krok 6

  Podawaj plastry z indyka z greckim sosem ogórkowym. W razie potrzeby podawaj pokrojone ogórki.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 296 kalorii, (5 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 4 g jednonienasyconego tłuszczu), 97 mg cholesterolu, 758 mg sodu, 10 g węglowodanów, 2 g błonnika, 6 g cukru, 36 g białka.