Grillowana kukurydza z masłem ancho-awokado | lepsze domy i ogrody

Składniki

• ½ - 1 mała papryczka chili ancho
• 2 łyżki soku z limonki
• 3 łyżki masła lub margaryny, zmiękczone
• ½ małe awokado, zaszczepione, obrane i posiekane
• ⅛ łyżeczki soli
• 6 kłosów białej i / lub żółtej kukurydzy cukrowej

Kierunki

• Krok 1

  W małym rondlu połącz pieprz ancho, sok z limonki i 2 łyżki wody; gotować na małym ogniu, pod przykryciem, przez 10 minut lub aż pieprz zmięknie. Odcedzić i ostudzić. Usuń łodygę i nasiona pieprzu. Drobno posiekaj pieprz i połącz z miękkim masłem lub margaryną.

• Krok 2

  Lekko zetrzyj awokado z solą. Dodaj masło ancho. W razie potrzeby łyżką do małej foremki lub kubka wyłożonego folią; przykryć i wyluzować.

• Krok 3

  Usuń łuski i jedwab z kłosów kukurydzy. W razie potrzeby pozostaw kilka liści łuski w stanie nienaruszonym do prezentacji. W dużym rondlu gotuj kukurydzę pod przykryciem w niewielkiej ilości wrzącej wody przez 5 do 7 minut. Drenaż. Grilluj na nieosłoniętym grillu bezpośrednio na średnich węglach przez 10 minut, obracając kilka razy. Usuń masło z pleśni. Usuń folię. Podawaj kukurydzę z masłem ancho-awokado. Robi 6 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 246 kalorii, (2 g tłuszczów nasyconych, 8 mg cholesterolu, 125 mg sodu, 40 g węglowodanów, 6 g błonnika, 5 g białka.