Hill Country Salsa lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

1 15 uncji puszki czarnej fasoli, spłukane i osuszone
1 11 uncji puszki kukurydzy na całe ziarno, odsączone
4 duże pomidory, posiekane (5 filiżanek)
1 duża zielona słodka papryka, posiekana
1 awokado, bez pestek, obrane i posiekane
1 świeża papryka jalapeno, posiekana i drobno posiekana *
½ szklanki posiekanej zielonej cebuli
¼ szklanki posiekanej świeżej kolendry
¼ szklanki soku z limonki
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżeczki mielonego kminku
2 ząbki czosnku, posiekane
½ łyżeczki soli

Kierunki

Krok 1
W dużej misce połącz wszystkie składniki. Przykryj i schłodź w lodówce przez 30 minut do 24 godzin. Podawać z pieczonymi frytkami tortilli lub z grillowanym mięsem lub drobiem. Robi 8 filiżanek (trzydzieści dwie porcje 1/4 szklanki).

* Testowa wskazówka kuchenna:

Ponieważ papryczki chili, takie jak jalapenos, zawierają lotne oleje, które mogą poparzyć skórę i oczy, unikaj bezpośredniego kontaktu z nimi w jak największym stopniu. Podczas pracy z papryczką chili noś na ręce plastikowe torby lub rękawice plastikowe lub gumowe. Jeśli gołymi rękami dotkniesz papryki chili, umyj ręce mydłem i ciepłą wodą.