Kruche ciasto wiśniowe lepsze domy i ogrody

Składniki

1 Ciasto na ciasto z podwójną skórką lub jedno opakowanie 15-uncjowe zrolowane, niepieczone kawałki ciasta (2 skorupy)
2 14, 5 uncji puszki tarta czerwone wiśnie (pakiet wody)
1 ½ szklanki cukru
¼ szklanki skrobi kukurydzianej
½ łyżeczki zmielonego cynamonu
1 łyżka masła
½ łyżeczki ekstraktu migdałowego

Krok 1
Przygotuj i rozwałkuj ciasto na ciasto z podwójną skórką lub pozwól, aby schłodzone skórki z ciasta stały w temperaturze pokojowej zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Wyłóż 9-calowy talerz ciasta z kołem cukierniczym; przyciąć do 1/2 cala poza krawędź płyty placka. Rozwałkuj pozostałe ciasto i pokrój w paski o szerokości 1/2 cala.
Krok 2
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F. W celu napełnienia opróżnij wiśnie, rezerwując płyn z jednej z puszek (odrzuć płyn z drugiej puszki). W średnim rondlu połącz cukier, skrobię kukurydzianą i cynamon. Stopniowo wmieszaj zarezerwowany płyn wiśniowy. Gotuj i mieszaj na średnim ogniu, aż będzie szampan. Zdjąć z ognia; wmieszaj wiśnie, masło i ekstrakt z migdałów.
Krok 3
Przenieść nadzienie na wyłożony ciastem talerz ciasta. Splataj paski ciasta w kratkę. Wciśnij końce pasków w dolną krawędź ciasta. Złożyć dolne ciasto na końcach pasków; uszczelnienie i zaciskanie krawędzi.
Krok 4
Aby zapobiec przerostowi, przykryj krawędź ciasta folią. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 35 minut. Usuń folię. Piec jeszcze 20–25 minut lub do momentu, aż nadzienie będzie musujące i ciasto będzie złote. Ostudzić na ruszcie. Robi 8 porcji.

Na porcję: 488 kalorii, (5 g tłuszczów nasyconych, 4 mg cholesterolu, 237 mg sodu, 78 g węglowodanów, 2 g błonnika, 2 g białka.

Krok 1
W średniej misce wymieszaj mąkę i sól. Używając blendera do ciasta, pokrój w tłuszcz, aż kawałki będą wielkości groszku. Posyp 1 łyżkę zimnej wody częścią mieszanki mąki; delikatnie wrzuć widelcem. Przesunąć zwilżone ciasto na bok miski. Powtórz, używając 1 łyżki stołowej wody, aż cała mieszanina mąki zostanie zwilżona (łącznie około 8 do 10 łyżek stołowych). Ciasto podzielić na pół. Uformuj każdą połówkę w kulkę. Na lekko posypanej mąką powierzchni należy delikatnie spłaszczyć 1 kulkę ciasta. Rozwałkuj ciasto od środka do krawędzi w 12-calowy okrąg. Aby przenieść ciasto, owiń je wokół wałka; rozwinąć w 9-calowy talerz do ciasta. Ułóż ciasto na talerzu, uważając, aby nie rozłożyć ciasta. Przytnij ciasto nawet z brzegiem talerza do ciasta. Wypełnij ciasto i kontynuuj zgodnie z instrukcjami.