Grill z pita, serem i warzywami lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 8 uncji blokowego sera feta, podzielonego na ćwiartki
• 1 średnia cukinia, podzielona na pół wzdłuż
• 1 średnia czerwona cebula, pokrojona w plastry o grubości 1/2 cala
• ¼ szklanki włoskiego sosu sałatkowego
• 4 rundy chleba pita
• 2 średnie pomidory pokrojone w kliny
• 1 łyżka miodu

Kierunki

• Krok 1

  Skrop ser, cukinię i plasterki cebuli z połową sosu sałatkowego. Posyp solą i pieprzem.

• Krok 2

  Na ruszcie z grilla węglowego umieść cukinię, plastry cebuli i 6-calową żeliwną patelnię (do podgrzania w celu zmiękczenia sera) bezpośrednio nad średnimi węglami. Grilluj cukinię i cebulę przez 8 minut lub do miękkości, obracając raz w połowie czasu gotowania. Usuń warzywa. Grilluj chleb pita i pomidory na ruszcie przez 2 minuty lub do momentu, aż chleb będzie opiekany, a pomidory lekko zwęglone. Umieść ser na gorącej patelni; podgrzewaj przez 1 do 2 minut, aby zmiękczyć.

• Krok 3

  Aby podawać, pokrój cukinię na kawałki. Skrop ser, warzywa, pitas i pomidory miodem i pozostałym sosem sałatkowym. Robi 4 porcje.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 404 kalorii, (9 g nasyconego tłuszczu, 3 g wielonienasyconego tłuszczu, 4 g jednonienasyconego tłuszczu), 50 mg cholesterolu, 1352 mg sodu, 48 g węglowodanów, 3 g błonnika, 12 g cukru, 15 g białka.