Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Przygotuj ciasto. Wciśnij do 9-calowego patelni lub talerza zgodnie z zaleceniami. Ciasto liniowe z podwójną grubością folii. Piec w temperaturze 450 stopni F przez 8 minut. Usuń folię. Piec od 5 do 6 minut dłużej lub aż będzie złoty; wyjmij i odłóż na ruszt. Zmniejsz piekarnik do 375 stopni F. Siekaj wystarczająco połówki brzoskwini lub moreli, aby zrobić 3/4 szklanki suszonych owoców. Pokrój pozostałe połówki brzoskwini lub moreli w paski i umieść w małej misce; odłożyć na bok.
-
Do napełnienia w małym rondlu połącz nektar i pokrojone owoce. Doprowadzić do wrzenia; zredukować ciepło. Gotować pod przykryciem przez 10 minut. Zdjąć z ognia; dobrze spuścić, rezerwując sok. Wlać zarezerwowany sok do kawałków suszonych owoców do miski. Przykryj i odłóż na bok.
-
W średniej mikserze połącz śmietanę, cukier, mąkę, gałkę muszkatołową i goździki; wmieszać mleko i jajka, aż będzie gładkie. Wymieszaj odsączone wycięte owoce. Wlać mieszaninę do wyłożonej ciastem patelni lub talerza.
-
Piec w piekarniku o temperaturze 375 stopni F przez 45–50 minut lub do momentu, aż blat będzie złotobrązowy i nadmuchany, a nadzienie pojawi się na środku po delikatnym wstrząśnięciu. Schłodzić ciasto przez 1 godzinę na ruszcie (wypełnienie spadnie, gdy ostygnie). Przykryć i schłodzić do czasu podania. Przed podaniem polej sosem z suszonych owoców i sokiem. Przechowywać w lodówce. Robi 10 porcji.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 327 kalorii, (7 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 3 g jednonienasyconego tłuszczu), 64 mg cholesterolu, 106 mg sodu, 40 g węglowodanów, 2 g błonnika, 19 g cukru, 6 g białka.
