Południowe ciasto z pekanami lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 ¼ szklanki mąki uniwersalnej
• ¼ łyżeczki soli
• ⅓ skrócenie kubka
• ¼ szklanki drobno posiekanego orzecha pekan
• 4 - 5 łyżek zimnej wody
• 3 jajka
• 1 szklanka syropu kukurydzianego
• ⅔ szklanki cukru
• ⅓ szklanki margaryny lub masła, stopionej
• 1 łyżka mąki uniwersalnej
• 2 łyżki whisky Bourbon
• 1 łyżeczka wanilii
• 1 ½ szklanki połówek orzecha pekan
• Bita śmietana

Kierunki

• Krok 1

  W przypadku ciasta wymieszaj w misce 1-1 / 4 szklanki mąki i soli. Skracaj, aż kawałki osiągną rozmiar małego groszku. Dodaj drobno posiekane orzechy pekan. Posyp 1 łyżkę stołową wody częścią mieszanki; delikatnie wrzuć widelcem. Wciśnij na bok miski. Powtarzaj, aż wszystko się zwilży. Uformuj ciasto w kulkę.

• Krok 2

  Na lekko posypanej mąką powierzchni wyrównaj ciasto rękami. Rozwałkuj ciasto od środka do krawędzi, tworząc okrąg o średnicy około 12 cali. Ciasto owiń wokół wałka do ciasta. Rozwiń ciasto na 9-calowy talerz do ciasta. Ułóż ciasto na talerzu, uważając, aby nie rozłożyć ciasta. Przytnij ciasto do 1/2 cala poza krawędź talerza; złożyć pod dodatkowe ciasto. Zrób karbowaną krawędź. Nie kłuć ciasta.

• Krok 3

  W celu napełnienia, w misce miksującej lekko ubij jajka obrotowym ubijakiem aż do połączenia. Dodaj syrop kukurydziany, cukier, margarynę, 1 łyżkę mąki, bourbon i wanilię. Dobrze wymieszaj. Wmieszaj połówki orzechów pekan.

• Krok 4

  Umieść wyłożony ciastem talerz na ciasto na ruszcie piekarnika. Wlać nadzienie do wyłożonego ciastem talerza ciasta. Przykryj krawędź ciasta folią. Piec w piekarniku 350 stopni przez 25 minut. Usuń folię; piec jeszcze 20–25 minut lub do momentu, aż nóż włożony w pobliżu środka wyjdzie czysty. Fajne.

• Krok 5

  Podawać z bitą śmietaną. Przykryć i schłodzić do przechowywania. Robi 8 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 608 kalorii, (5 g tłuszczów nasyconych, 80 mg cholesterolu, 204 mg sodu, 69 g węglowodanów, 7 g białka.