Masło ancho-awokado | lepsze domy i ogrody

Składniki

• ½ - 1 mała papryka ancho
• 2 łyżki soku z limonki
• 2 łyżki wody
• 3 łyżki masła lub margaryny, zmiękczone
• ½ małe awokado, zaszczepione, obrane i posiekane
• ⅛ łyżeczki soli

Kierunki

• Krok 1

  W małym rondlu wymieszaj pieprz ancho, sok z limonki i wodę; gotować na małym ogniu, pod przykryciem, przez 10 minut lub aż pieprz będzie miękki. Odcedzić i ostudzić. Usuń łodygę pieprzu i nasiona. Drobno posiekaj pieprz; wymieszaj z miękkim masłem lub margaryną. Lekko zetrzyj awokado z solą. Mieszaj w mieszance masła. Przechowywać w lodówce do 1 tygodnia. Robi około 1/3 szklanki masła.