Sałatka Brokuł-Kalafior | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 4 szklanki małych różyczek kalafiora
• 3 szklanki małych różyczek brokułów
• ½ szklanki zielonej cebuli, cienko pokrojonej (4)
• ¾ szklanki krojonej rzodkiewki
• ½ szklanki posiekanej marchewki
• 1 szklanka majonezu lub sosu sałatkowego
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżka soku z cytryny
• 2 łyżeczki przygotowanego chrzanu
• ½ łyżeczki soli
• ½ łyżeczki czarnego pieprzu
• 6 plasterków boczku, gotowanych na ostro, odsączonych i pokruszonych

Kierunki

• Krok 1

  W dużej misce kalafior, brokuły, zielona cebula, rzodkiewka i marchewka; odłożyć na bok.

• Krok 2

  Do sosu w średniej misce połącz majonez, cukier, sok z cytryny, chrzan, sól i pieprz; rozłożyć na warzywa. Posyp bekonem. Przykryj i schłodź w lodówce przez co najmniej 4 godziny lub do 24 godzin. Przed podaniem zamieszaj, aby powlekać. Przygotowuje od 8 do 10 porcji dodatków.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 267 kalorii, (4 g tłuszczów nasyconych, 20 mg cholesterolu, 409 mg sodu, 10 g węglowodanów, 3 g błonnika, 4 g białka.