Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Delikatnie pokryj dziesięć 2 1/2 cala mufinowych filiżanek sprayem do gotowania. Posyp 1/3 szklanki zmiażdżonych krakersów na spodzie i bokach przygotowanych mufinek.
-
W średniej misce połącz pozostałe 2/3 szklanki zmiażdżonych krakersów, majonez, mleko, białko jaja, musztardę i sos Worcestershire. Delikatnie zamieszaj mięso kraba i pieczoną paprykę. Podzielić miksturę między przygotowane mufinki, delikatnie wciskając miksturę w miseczki.
-
Piec około 20 minut lub do momentu, aż temperatura ciastek kraba osiągnie 160 ° F.
-
Podziel rukolę na pięć małych talerzy. Za pomocą wąskiej metalowej szpatułki poluzuj brzegi ciastek kraba z boków mufek. Odwróć ciastka z kraba na rukolę. Podawaj z Sosem Awokado Aïoli.
Kierunki wyprzedzania:
Przygotuj ciastka krabowe zgodnie z opisem w kroku 2. Przykryj mufinki i schłodź do 24 godzin. Przygotuj sos z awokado Aïoli zgodnie z zaleceniami; przykryj powierzchnię folią, aby zapobiec brązowieniu i ochłodzeniu do 24 godzin. Aby podawać, upiecz ciastka kraba zgodnie z opisem w kroku 3, w razie potrzeby pozostawiając 1 do 2 minut więcej czasu pieczenia. Podawać zgodnie z zaleceniami.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 257 kalorii, (2 g nasyconego tłuszczu, 3 g wielonienasyconego tłuszczu, 5 g jednonienasyconego tłuszczu), 41 mg cholesterolu, 1129 mg sodu, 19 g węglowodanów, 4 g błonnika, 4 g cukru, 18 g białka.Sos Aïoli Awokado
Składniki
Kierunki
-
Awokado połówki i nasion. Obierz połowę awokado; zachowaj pozostałą połowę do następnego użycia. Pokrój połówkę awokado i umieść w blenderze lub małym robocie kuchennym. Dodaj mleko beztłuszczowe; drobno posiekana skórka cytryny; sok cytrynowy; czosnek; Sól; i czarny pieprz. Przykryj i miksuj lub przetwarzaj do uzyskania gładkości. Robi około 1/2 szklanki.
