Zupa serowo-tortellini | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 3 plastry zapakowanego gotowego boczku gotowanego, posiekanego
• ⅓ szklanki posiekanej cebuli (1 mała)
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 pudełko o pojemności 32 uncji (4 filiżanki) bulion z kurczaka o zmniejszonej zawartości sodu
• 1 opakowanie 12 uncji tortellini z mrożonym serem (3 filiżanki)
• 1 pakiet 10 uncji mrożonego posiekanego szpinaku, rozmrożonego i dobrze osuszonego
• Czarny pieprz
• Ogolony Parmezan (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  W dużym rondlu gotuj boczek na średnim ogniu przez około 3 minuty lub do momentu, aż będzie chrupiący. Dodaj cebulę i gotuj jeszcze 3 minuty. Wmieszaj czosnek; gotuj jeszcze przez 1 minutę.

• Krok 2

  Zwiększyć ciepło do wysokiej; dodać bulion i doprowadzić do wrzenia. Wymieszaj tortellini. Wróć do wrzenia; zredukować ciepło. Gotować na wolnym ogniu, bez przykrycia, zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu, dodając szpinak przez ostatnie 3 minuty gotowania.

• Krok 3

  Dopraw do smaku pieprzem. W razie potrzeby udekoruj każdą porcję parmezanem. Robi 4 porcje.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 229 kalorii, (3 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 0 g jednonienasyconego tłuszczu), 26 mg cholesterolu, 938 mg sodu, 31 g węglowodanów, 3 g błonnika, 5 g cukru, 14 g białka.