Serowe brukselki i piec chorizo ​​| lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 funt małe małe brukselki, przycięte i ćwiartowane (2 3/4 szklanki)
• 8 uncji całych maleńkich ziemniaków pokrojonych w cienkie plasterki (1 3/4 szklanki)
• 3 uncje gotowanej wędzonej kiełbasy chorizo, cienko pokrojone
• 1 szalotka, drobno posiekana
• 1 jajko lekko ubite
• 2 szklanki bitej śmietany
• ½ łyżeczki soli koszernej
• 4 uncje manchego lub parmezanu, rozdrobnione (1 szklanka)

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 400 ° F. Podziel brukselkę, ziemniaki, chorizo ​​i szalotkę na cztery pojedyncze naczynia do pieczenia o pojemności od 12 do 14 uncji. W średniej misce połącz jajko, śmietanę i sól; podzielić na potrawy. Każdy z nich polej serem. Umieść naczynia do pieczenia na patelni do pieczenia o wymiarach 15 x 10 x 1 cal. Piec przez 30 minut lub do momentu, aż ziemniaki i kiełki będą miękkie. Odstaw na 15 minut przed podaniem.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 753 kalorii, (40 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 13 g jednonienasyconego tłuszczu), 258 mg cholesterolu, 963 mg sodu, 22 g węglowodanów, 5 g błonnika, 3 g cukru, 21 g białka.