Kurczak Z Kaparami | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 4 bezkostne połówki piersi z kurczaka bez kości (około 1-1 / 2 funty)
• 1 łyżka musztardy w stylu Dijon
• ¼ szklanki przyprawionej drobno suchej bułki tartej
• 8 uncji zielonej fasoli, przycięte
• 2 cytryny, 1 plasterki i 1 sok
• 1 łyżka kaparów

Kierunki

• Krok 1

  Połóż jedną pierś kurczaka na pół między arkuszami plastikowego opakowania. Lekko walić płaską stroną młotka do równej grubości. Powtarzać. Posmaruj kurczaka musztardą; posypać równomiernie solą, pieprzem i bułką tartą do pokrycia.

• Krok 2

  Podgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na patelni na średnim ogniu. Dodaj kurczaka. Gotuj 4 minuty z każdej strony lub do momentu, aż nie pozostaną różowe (170F). Przenieś na talerze. Do patelni dodaj 2 łyżki oliwy z oliwek. Gotuj zieloną fasolkę na oleju 4 minuty lub do momentu, gdy będzie krucha; dodaj plasterki cytryny w ostatniej chwili. Przenieś na talerze. Dodaj sok i kapary do patelni; ciepło przez. Skrop z kurczaka. Robi 4 porcje.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 362 kalorii, (3 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 10 g jednonienasyconego tłuszczu), 99 mg cholesterolu, 546 mg sodu, 13 g węglowodanów, 4 g błonnika, 2 g cukru, 42 g białka.