Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
W przypadku sosu w średnim rondlu połącz keczup, wodę, cebulę, ocet, melasę, sos Worcestershire, chili w proszku i czosnek. Doprowadzić do wrzenia; zredukować ciepło. Gotować na wolnym ogniu, bez przykrycia, przez 10–15 minut lub do uzyskania pożądanej konsystencji, często mieszając.
-
Przytnij tłuszcz z żeber. W przypadku grilla węglowego ułóż węgle średnio rozgrzane wokół miski ociekowej. Sprawdzić pod kątem średniej temperatury powyżej garnka. Połóż żeberka stroną do dołu na ruszcie nad rusztem. (Lub, umieść żeberka w ruszcie; umieść na ruszcie.) Przykryj i grilluj przez 1-1 / 2 do 2 godzin lub do miękkości, od czasu do czasu szczotkując sosem podczas ostatnich 10 minut grillowania. (W przypadku grilla gazowego rozgrzej grill. Zmniejsz temperaturę do średniego. Ustaw na pośrednie gotowanie. Umieść żeberka na brytfannie, umieść na ruszcie grillowym i grilluj jak wyżej.) Przełóż pozostały sos z żebrami. Robi 4 porcje.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 431 kalorii, (6 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 8 g jednonienasyconego tłuszczu), 112 mg cholesterolu, 852 mg sodu, 34 g węglowodanów, 1 g błonnika, 19 g cukru, 33 g białka.
