Szynka Wielkanocna oszklona | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

1 8 funtowa w pełni ugotowana szynka bez kości
1 przepis Glazura świąteczna
1 przepis Mięta i Cytryna Posypka (opcjonalnie)

Kierunki

Krok 1
Umieść szynkę na ruszcie na brytfannie. Włóż termometr mięsny do piekarnika na środek. Piec w piekarniku o temperaturze 325 stopni F 2-14 do 2-34 godzin lub do momentu zarejestrowania przez termometr 140 stopni F. Posmaruj szynkę pożądaną glazurą świąteczną w ciągu ostatnich 20-30 minut. Podawać z miętą i posypką cytrynową. Daje od 10 do 12 (porcji 3 uncji) plus resztki.

Testowa wskazówka kuchenna:

Jeśli twoja szynka waży więcej niż 8 funtów, przykryj ją luźno folią podczas pierwszej godziny pieczenia. Zapobiegnie to wyschnięciu.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 153 kalorie, (3 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 4 g jednonienasyconego tłuszczu), 51 mg cholesterolu, 1146 mg sodu, 6 g węglowodanów, 1 g błonnika, 2 g cukru, 14 g białka.

Glazura morelowo-wiśniowa

Składniki

½ szklanki moreli
½ szklanki konfitury wiśniowej
1 łyżka soku z cytryny

Kierunki

Krok 1
W misce wymieszaj konfitury morelowe, konfitury wiśniowe i sok z cytryny. Sprawia, że 1 szklanka glazury.

Mocna glazura

Składniki

½ szklanki irlandzkiego portera lub jabłecznika
¼ szklanki miodu
¼ szklanki masła

Kierunki

Krok 1
W rondelku połącz gruby lub jabłkowy cydr, miód i masło. Doprowadzić do wrzenia; zredukować ciepło. Dusić, bez przykrycia, 10 minut. Sprawia, że szkliwo 3/4 szklanki.

Mięta i Cytryna Posypka

Składniki

½ szklanki świeżej mięty
1 łyżka posiekanej skórki cytryny
2 ząbki czosnku, posiekane

Kierunki

Krok 1
Połącz miętę, skórkę cytryny i czosnek.

Glazura z musztardą cytrynową

Składniki

½ szklanki twarogu z cytryny
¼ szklanki musztardy w stylu Dijon
4 ząbki czosnku, posiekane

Kierunki

Krok 1
W misce wymieszaj skrzep cytryny, musztardę i czosnek. Sprawia, że szkliwo 3/4 szklanki.

Glazura brzoskwiniowo-ananasowa

Składniki

1 8 może zmiażdżyć ananasa, nie odsączony
½ szklanki brzoskwiniowych przetworów
2 łyżki octu jabłkowego
½ łyżeczki mielonego imbiru

Kierunki

Krok 1
W rondlu połącz nieprzepuszczonego ananasa, konserwy brzoskwiniowe, ocet jabłkowy i mielony imbir. Gotuj i mieszaj na średnim ogniu, aż się podgrzeje. Sprawia, że 1-14 filiżanek glazury.